Alrededor del 50% de las sanciones a las empresas de la industria agroalimentaria se centran en errores en el etiquetado. Según José María Ferrer, responsable de Legislación de Ainia Centro Tecnológico, “los elementos que pueden dar lugar a un mayor número de sanciones suelen ser la denominación inadecuada del producto, la inclusión de alegaciones y/o declaraciones nutricionales injustificadas o la redacción incorrecta de listas de ingredientes”.

Ferrer, apunta a que “las principales consecuencias de las sanciones son económicas, en algunos casos retirada de producto, re-etiquetado, así como costes indirectos en forma de problemas con clientes e incluso cuestiones que afecten a la reputación del producto o la marca”.

A través de un comunicado de prensa, Ainia centro tecnológico, ha hecho una valoración de los primeros meses de aplicación del Reglamento (CE) nº 1169/2011 sobre información al consumidor y etiquetado de los alimentos. En él se marcan los requisitos que deben cumplir las etiquetas de lo productos alimenticios envasados, son varias las cuestiones que plantean mayor confusión en la industria a la hora de su aplicación.

Ferrer, asegura que se hace una interpretación errónea del reglamento ya que "la identificación del origen de los productos y la gestión de la información relacionada con los alérgenos, son dos de las cuestiones que generan más dudas por parte de la industria a la hora de incorporarlos de forma adecuada y obligatoria al nuevo etiquetado de alimentos. Con relación a la información de alérgenos tanto en productos envasados como aquellos que se dispensan en canal Horeca, se está a la espera del Real Decreto que regule aspectos como la información alimentaria obligatoria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final (graneles) y a las colectividades (Horeca) los envasados en los lugares de venta, a petición del comprador”.

Otra de las confusiones viene de la mano de la información nutricional que debe aparecer en el etiquetado. Hoy en día es algo voluntario pero desde el 13 de diciembre de 2016 será obligatorio. La confusión se centra actualmente en que no se tiene claro si realmente es obligatorio o no el etiquetado nutricional, ciertamente es voluntario, asegura Ferrer. No obstante, aquellos que incorporan esta información han de respetar lo establecido por el Reglamento (CE) nº 1169/2011 de forma obligatoria.

El experto de ainia asegura además que “el consumidor valora el refuerzo a la hora de identificar mejor los alérgenos y la fijación de un tamaño mínimo de letra, en este punto la sensación es agridulce, ya que desde el punto de vista de consumidores se queda todavía pequeño, en cambio la industria no opina lo mismo”.