La firma valenciana VGallent, referente en el sector productor y comercializador de tripa natural para la elaboración de derivados cárnicos se ha convertido en los últimos años en el protagonista de la expansión internacional el uso de este tipo de envoltura en los embutidos de máxima calidad que se elaboran en todo el mundo.

Fue pionera en ello ya que en los 80 tenía que importar este producto desde otros países como Inglaterra y Alemania para adecuarse a las exigencias del mercado español. Ya en los 90 VGallent comenzó a importar tripa natural desde China, país que poco a poco ha ido mejorando y ampliando la calidad de su producción.

“China dista mucho del mercado que creíamos conocer", explica Vicente Gallent. "A la materia prima, si se sabe trabajar, se le puede sacar un gran rendimiento, y las producciones son muy regulares. Lo que nos permite distribuir una gran cantidad de producto a una muy buena calidad y asegurar a nuestros clientes continuidad”, asegura.

Otro país del que VGallent se abastece es Portugal donde la empresa cuenta con una distribuidora propia que compra la materia prima en mataderos y también ha servido para ampliar el mercado. También el mercado turco produce tripa natural de color blanca y de gran resistencia a las atadoras automáticas que se encuentran en muchas industrias cárnicas. Como vemos, poco a poco VGallent se ha ido expandiendo y hoy en día realiza operaciones en prácticamente los 5 continentes.

Uno de los últimos destinos en los que está focalizando su actividad es Francia donde en 2015 VGallent va a abrir un centro logístico para lograr atender a sus clientes en un tiempo más reducido.

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