23 ganaderos de porcino de la Región Central Occidental y 18 técnicos tanto privados como públicos han asistido en la Estación Fabio Baudrit de Costa Rica a una serie de cursos de formación con el objetivo de incrementar la producción y competitividad del sector porcino costarricense.

La actividad fue puesta en marcha por el Programa Nacional de Cerdos del Ministerio de Agricultura y Ganadería así como por la Cámara de Porcicultores y empresas privadas. Se trataron temas como la organización como parte del sistema de producción; costos, flujogramas y registros en producción; manejo de la cerda de reemplazo; trazabilidad animal; utilidad de la granja y factores que afectan la calidad de la carne.

De acuerdo con Alexandra Urbina, gerente del Programa Nacional de Porcino del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costar Rica, "con esta capacitación se busca la organización de los productores porcinos, eficiencia y bajar los costos de producción, ya que a partir del año 2020, los aranceles a la carne de cerdo importada, en el marco de los Tratados de Libre Comercio que se tienen con países como Canadá y Estados Unidos será cero”.