Fecic, organización empresarial cárnica de Cataluña, ha dado a conocer los datos referentes a la producción y exportación de carne de esta región española a lo largo de 2014. El comportamiento ha vuelto a ser más que positivo y desde Fecic resaltan el papel estratégico que la industria cárnica juega para Cataluña.

En 2014 se produjeron 2,06 millones de t de carne fresca en esta comunidad autónoma, un 3,5% más que en 2013. La gran mayoría correspondió a carne de cerdo, el 75% del total producido, con 1,55 millones de t y 19 millones de cerdos sacrificados. Otra de las categorías cuya producción cárnica subió en 2014 ha sido la de aves con 360.822 t, un 8,9% más que en 2013, y la de ovino con 16.082 t, un 0,5% más destacando esta subida frente a la bajada en la producción nacional.

Frente a estas subidas, el resto de categorías redujo su producción: -3,6% en bovino (114.799 t), -9,1% en caprino (588 t), -12,5% en equino (1.388 t) y -1,3% en conejos (18.021 t).

El conjunto de las exportaciones de carne fresca ha superado el millón de toneladas, un 10,8% más superando el millón de toneladas exportadas y un valor cifrado en 2.400 millones de euros. Esta región es el origen del 61% de las exportaciones cárnicas españolas. En el caso del porcino, Cataluña exporta el 64% de su producción.