A lo largo del pasado mes de febrero, los precios del ganado porcino en la UE han mostrado una cierta recuperación, según las estimaciones del BPEX. Así, a comienzos de marzo, el precio medio indicado por la Comisión estaba en 143 euros/100 kg, 4 euros por encima de la semana anterior. En febrero el precio medio ha subido en 12 euros/100 kg.

Según la evolución de los precios, este crecimiento no se había registrado desde mediados de 2013 y ha reducido la diferencia en los precios respecto a hace un año a alrededor de 7 euros/100 kg, frente a la diferencia de 30 euros que había al inicio de 2015. Un punto que puede ayudar a reducir esta diferencia es el debilitamiento del euro frente a otras monedas que está impulsando las exportaciones cárnicas.

Desde BPEX destacan que el precio de los animales ha subido en los principales productores, como es el caso de España, Alemania, Polonia, Dinamarca y Países Bajos.

Falta valorar cómo afectará en la evolución futura de los precios las ayudas al almacenamiento privado de carne de cerdo puestas en marcha la semana pasada. El régimen prevé una ayuda de entre 210 y 305 euros para períodos de almacenamiento de entre 90 y 150 días, con cantidades mínimas de 10 toneladas para los productos deshuesados ​​y 15 toneladas para los demás productos. Abarca las canales y sus trozos de carne de cerdo, pero no grasas y otros subproductos, que es actualmente donde hay mayor oferta.