El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) entregó 17 Constancias de Certificación como Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF), lo que suma en los últimos dos años 69 plantas acreditadas bajo este sistema. El Senasica informó que operan en el país 419 Establecimientos TIF activos, que sacrifican y procesan cárnicos con las mayores garantías de sanidad e inocuidad para los consumidores.

Los 17 nuevos establecimientos TIF están ubicados en los estados de: Sonora, Baja California, Chihuahua, Nuevo León  y Coahuila y cuentan con certificaciones para el sacrificio de animales de abasto, frigoríficos e industrializadores de productos y subproductos cárnicos de las especies porcino, aviar, bovino y ovino.

Cabe recordar que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (Sagarpa) otorga la Certificación TIF a empresas dedicadas al sacrificio y procesamiento de carne y productos cárnicos que cumplen con los requisitos en materia de sanidad e inocuidad para ostentar el sello.

Durante la entrega, se detalló que la certificación TIF trae consigo una serie de beneficios a la industria cárnica como la movilización de los alimentos de manera más ágil dentro del país, debido a que cuentan con garantía de calidad sanitaria.