Un grupo de emprendedores mexicanos han logrado obtener etanol a partir de la celulosa que sobra en la producción de salchichas y que habitualmente es destinada a reciclaje. Según UniversoPyme, los investigadores, dos jóvenes de apenas 20 años que cuentan con el apoyo de una firma mexicana fabricante de salchichas, pensaron que este tipo de desecho podría tener otro tipo de aprovechamiento.

Diseñaron un procedimiento químico que permite su aprovechamiento para convertirlo en etanol. La celulosa se mezcla con un hongo que la descompone hasta convertirla en pequeñas escamas que son procesadas mediante un pequeño reactor.

En estos momentos los investigadores están buscando fondos para hacer el proyecto más grande y que sea interesante para aplicar en el mercado.