Los datos ofrecidos por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y recogidos por el diario el Observador muestran como Uruguay ha logrado desde el 1 de enero hasta el 21 de marzo un total de 405,5 millones de dólares por la exportación de 95.376 toneladas.

Por tipos de carne, el país sudamericano exportó 57.196 t de carne de vacuno por 334,4 millones de dólares, 2.986 t de carne de ovino por 17,9 millones de dólares y el resto se distribuían entre carne de caballo, carne de aves y otros productos.

En este año el precio de la tonelada de carne de vacuno uruguaya se ha incrementado hasta los 3.976 dólares por tonelada mientras que la de ovino ha bajado a los 4.629 dólares.