En la sede del Ministerio de Agricultura en Madrid ha sido presentado el el Programa Europeo de Promoción de la carne de cordero y lechal en España que se va a desarrollar durante 2015, 2016 y 2017. Para la campaña se han destinado 4 millones de euros que van a ser cofinanciados por la Unión Europea, el Gobierno de España y fondos procedentes de la Extensión de Norma puesta en marcha anteriormente.

El lema central de la campaña será vuelve a disfrutar de la carne y además de la promoción de cara a los consumidores también busca formar a los carniceros y modernizar el producto que se comercializa a través de nuevos cortes y presentaciones.

Al tiempo, Interovic se propone recuperar un 5% el consumo de este tipo de carne en los próximos 3 años y que el 20% de la carne de cordero y lechal que se comercialice se haga con estas presentaciones más pequeñas y sencillas de cocinar. Más a largo plazo se espera que se llegue al 20% y que más del 50% de los consumidores sea menor de 55 años.

La campaña se iniciará el 23 de abril a través de un anuncio de televisión que estará presente durante 6 semanas en horarios de máxima audiencia. De esta forma se busca mejorar la notoriedad y modernizar el producto, utilizar medios masivos, como la televisión para dar cobertura a la nueva imagen, formar a los consumidores en los puntos de venta y a lo cocineros y carniceros como prescriptores de los nuevos cortes y presentaciones.

Con la campaña se busca relacionar el consumo de carne de cordero y lechal con su origen natural y sabor, y a nivel emocional con los momentos de disfrute, de modo que éstos, además de grupales, se produzcan también entre semana y por núcleos familiares de una y dos personas.

Interovic va a desarrollar 42 jornadas de formación en las principales provincias de España y en ellas un maestro carnicero y un maestro cocinero darán a conocer las nuevas presentaciones de cordero y lechal a carniceros y comercializadores (se llegará al 90% de los mataderos y distribuidores), así como a estudiantes de Escuelas de Hostelería, como futuros prescriptores del producto y sus nuevas formas de prepararlo.

También se visitarán más de 15.000 carnicerías y una web con vídeos totorales de los nuevos cortes.