Durante el año 2014, los productores cubanos aportaron más de 170.000 toneladas de carne de cerdo, con lo que superaron con creces los planes previstos, informa Radio Reloj. El buen ritmo se mantiene en el primer trimestre de este año, cuando la entrega de carne de cerdo se ubica por encima de lo planificado, gracias a la aplicación de resultados científicos, prácticas innovadoras e investigaciones de cruce genético en la producción porcina.

Carlos Ortiz, director técnico del Grupo Empresarial Porcino en Cuba, informó que los buenos resultados, hasta ahora, pronostican una producción de carne de cerdo que supere las metas anteriores alcanzadas en ese sector.

Esos datos trascendieron durante el VI Seminario Internacional Porcicultura Tropical 2015, que se clausuró en La Habana, con la participación de 250 delegados de más de 10 países, incluido el anfitrión, el representante de la FAO en Cuba, Theodor Friedrich, y especialistas y directivos de empresas y centros de estudio de la rama y suministradores de productos e insumo para la porcicultura, entre otros.

En el evento participó Raúl Sánchez, consultor técnico de la FAO y miembro del INIA, quien presentó un trabajo sobre el comportamiento reproductivo de los cerdos, mostrando los resultados de un  proyecto conjunto realizado en La Habana entre la FAO, el Instituto de Investigaciones Porcinas y el Centro de Inseminación de la provincia Artemisa.