Centro Banamex de México D.F. acogerá del 26 al 28 de mayo una nueva edición de TecnoAlimentos Expo, una de las ferias de tecnología alimentaria más importantes de Latinoamérica.

El objetivo de TecnoAlimentos Expo 2015 es facilitar el intercambio comercial entre profesionales de la industria productora de alimentos y bebidas, reuniendo en un mismo lugar a la oferta y la demanda de la tecnología más avanzada, los servicios e ingredientes de mayor calidad y los procesos de vanguardia del sector alimentario.

Más de 250 empresas, en su mayoría de América Latina, estarán presentes en un certamen, organizado por Alfa Promoeventos, Alimentaria Exhibitions y EJ Krause de México, que espera la visita de alrededor de 11.000 profesionales.

Los días 26 y 27 de mayo, en el “Seminario de Innovación y Tecnología Alimentaria” de TecnoAlimentos Expo 2015, directivos de todo tipo de compañías alimentarias formarán parte de ponencias y paneles en torno a claves para lograr la excelencia en procesos de innovación, mercado de alimentos funcionales, tendencias de consumo, neuromarketing, nuevas aplicaciones de tecnología alimentaria, ingredientes funcionales, proteínas vegetales, manejo de conflictos en los equipos desarrollo e innovación para la alimentación durante el envejecimiento.

Además, firmas como Bayer, Merck, Cencon, Serco Comercial, Quantum Analytical DNV GL, Silliker México y Bruker Mexicana, entre otras, harán de las “Jornadas de Actualización para la Industria Alimentaria” un espacio ideal de intercambio de conocimientos y experiencias con los fabricantes y procesadores de alimentos y bebidas del país y de América Latina.

En estas “Jornadas de Actualización para la Industria Alimentaria” de TecnoAlimentos Expo 2015, se abordarán la importancia de la calidad en el control de plagas, análisis fisicoquímico instrumental, normatividad ISO 9001:2015 en la industria de alimentos y bebidas, principales deméritos en auditorías a plantas procesadoras, determinación de patógenos, análisis de última generación, extractos naturales, patentes, y soluciones para la exportación de productos a Estados Unidos (un mercado primordial para la industria alimentaria del resto del continente), por citar algunas de las 15 ponencias que conforman este programa de tres días (26 al 28 de mayo).