Alimentaria México -la feria profesional e internacional de alimentación más importante del país y uno de los principales foros de negocios para la agroindustria de Centroamérica- se celebró desde el 26 hasta el 28 de mayo en el Centro Banamex de México D.F. que contó con más de 200 firmas de una veintena de países. La alimentación española estuvopresente mayoritariamente de la mano de ICEX España Exportación e Inversiones, que organizó un Pabellón Oficial de España en el que participan 21 compañías.

La cita atrae cada año a compradores nacionales e internacionales y a productores del sector agroalimentario, entre ellos, de aceite de oliva virgen extra, ya que el aceite de oliva español es cada vez más demandado en México, tanto por razones de salud como por estar considerado un producto de calidad. De hecho, España es su primer suministrador de este zumo, con una cuota de mercado del 79 %, y las importaciones siguen creciendo, según datos facilitados por la organización.

Los alimentos ecológicos, el vino, el aceite de oliva, las aceitunas, el jamón y otros curados cárnicos; y las conservas de pescado son los productos españoles más demandados por los consumidores mexicanos. A ellos se suman los platos preparados y los artículos de bollería que, aunque todavía con volúmenes pequeños, presentan importantes crecimientos. Ante esta situación, Alimentaria México se planteaba como una gran oportunidad para entrar en el mercado mexicano.

Según han informado los organizadores del salón -Alimentaria Exhibitions y E.L. Krause-, el 70% de la oferta provenía del ámbito internacional. Y es que, Alimentaria Exhibitions y E.L. Krause han desarrollado un plan de internacionalización consistente en localizar compradores, distribuidores e importadores de alimentos, bebidas y soluciones para hostelería de México y Centroamérica.   “Se trata de operadores de la distribución y el food service, importadores, autoservicios, centrales de compra, tiendas especializadas, restaurantes, hoteles y otras modalidades de retail y puntos de venta, que se muestran interesados en importar productos internacionales, tanto para la distribución como para el Food Service”, han explicado.

Así, entre los países que cuentan con expositores se encontraban, además de España, Argentina, China, Corea, Italia, Brasil, EEUU, Portugal, Indonesia, Chile, Taiwán, Grecia, Perú, Polonia y Turquía.