A lo largo de los 5 primeros meses de 2015, Uruuguay lleva ya exportadas 196.856 toneladas de carne, un 6,5% más que en 2014, por un valor que se cifra en 760 millones de dólares, apenas un 1% superior a los datos referentes al año pasado, según los datos de INAC recogidos por el diario El Observador.

Del total exportado, casi el 83% correspondió a carne de vacuno (111.194 t por 629,9 millones de dólares), un 3% era carne de ovino (3.984 t por 23,3 millones de dólares), el 1,6% era carne de caballo (3.125 t por 11,7 millones de dólares) y el 0,4% era carne de aves (2.041 t por 3 millones de dólares).

La carne de vacuno uruguaya se comercializó durante estos pasados meses a un precio medio menor que el registrado en 2014, 3.873 dólares frente a los 3.963 dólares por tonelada de 2014, lo que explicaría en parte el 1% de incremento en el valor de las ventas pese a haber comercializado mayor cantidad. También el precio medio de la carne de ovino se redujo.