La Federación Española de Industrias de la Alimentación (FIAB) ha celebrado la tercera edición del Madrid Food & Drink Summit, bajo el lema “The World, What´s next?”. El encuentro se ha centrado en la internacionalización como uno de los grandes retos de la industria de alimentación y bebidas, y como uno de los ejes fundamentales que contempla el Marco Estratégico del sector con el horizonte en el año 2020.
 
El Secretario de Estado de Comercio, Jaime García Legaz, ha sido el encargado de abrir estas jornadas y ha aprovechado para analizar los retos que el sector tiene por delante en materia de internacionalización: “Abrirse a nuevos mercados, promover una mayor fuerza empresarial para ganar talento e impulso y crear marcas fuertes y poderosas para abordar la tarea de penetrar en los mercados internacionales”.
 
Por su parte, la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, que ha clausurado el acto, ha reiterado el apoyo de su departamento al sector agroalimentario, y sobre todo al Marco Estratégico y sus ejes de actuación, que van encaminados a reforzar aún más el papel de la industria de alimentación y bebidas como motor económico del país.
 
Pedro Astals, presidente de FIAB, ha defendido que “uno de los pilares en los cuales se ha sostenido este crecimiento durante los últimos años es el despunte de la actividad en el mercado exterior, cuya evolución se ha mantenido al alza, contribuyendo así a mejorar los resultados de la balanza comercial al registrarse un saldo positivo para el sector de alimentos y bebidas desde 2008”.
 
Conscientes de la importancia de la internacionalización para la industria, Phil Hogan, consejero Europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, ha asegurado que “se están impulsando nuevos instrumentos financieros para seguir respaldando al sector agroalimentario, movilizando a todos los agentes clave para continuar apostando por la innovación”.
 
El III Madrid Food&Drink Summit 2015 ha unido a los principales agentes del sector para reflexionar sobre los activos claves que permitirán a las compañías seguir desarrollándose y crecer en un contexto global en los próximos años.  
El chef José Andrés ha ejercido de perfecto ejemplo de embajador de los productos alimentarios en el exterior y de cómo, con esfuerzo y buen hacer, se puede conquistar un mercado como el estadounidense y convertirse en una de las personas más influyentes del país. José Andrés ha reconocido que “en España existen muchos empresarios de éxito y, aunque en los últimos 25 años se ha avanzado mucho,  indudablemente Estados Unidos sigue siendo la asignatura pendiente”. Y es que, en su opinión, “aún queda mucho por hacer y para ello todos debemos mirar hacia la misma dirección, puesto que juntos somos país”.
 
También ha compartido su experiencia de éxito Javier Fernández Hidalgo, del reconocido restaurante Hispania y Presidente de la Cámara de Comercio de España en Reino Unido, ha dado a conocer las claves de su positiva trayectoria en el país británico, uno de los mercados prioritarios para la industria de la Alimentación y Bebidas. Pese a que el mercado británico tiene un perfil muy individualista, Fernández Hidalgo ha invitado a “seguir investigando e innovando para introducir nuevos productos. A pesar de que el mercado británico es muy cambiante, hay que buscar la oportunidad porque hay aún un largo camino por recorrer”.   

El Summit también ha querido analizar el papel que han tenido algunas empresas españolas de Alimentación y Bebidas en el extranjero, y para ello ha unido en una mesa redonda a Gonzalo Guillén, Consejero Delegado de ACESUR; Pedro López, Consejero Delegado de Chocolates Valor, y Javier Pagés, CEO de Codorniú. Los tres han coincidido en afirmar que la marca España tiene un importante valor fuera de España, y hemos de ser capaces de aprovecharlo para consolidar la internacionalización.

Durante la clausura del III Madrid Food & Drink Summit, el director general de FIAB, Mauricio Garcia de Quevedo, ha hecho entrega de los reconocimientos anuales a destacadas personalidades del ámbito de la alimentación. Este año, el galardón ha sido para Pilar Farjas, ex Secretaria General de Sanidad y Consumo y presidenta de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, en cuya figura, en palabras de García de Quevedo, “la industria, y en particular la Federación, ha encontrado colaboración y entendimiento”. El director general de FIAB ha destacado que desde su departamento, Farjas ha abordado temas clave como la fusión de la antigua Aesan y el Instituto Nacional de Consumo en un solo organismo que facilitase la comunicación y agilizase la tramitación.
 
Asimismo, FIAB también ha querido destacar el trabajo y la colaboración de Ángela López de Sá, ex directora Ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, de la que han destacado “su experiencia y buen hacer ha permitido un salto cualitativo hacia una Aecosan técnicamente más solvente, que han permitido a España y a sus productos elevar su calidad favoreciendo un mayor prestigio y una mayor competitividad”, según palabras de García de Quevedo.