La feria Anuga, que se celebrará del 10 al 14 de octubre de 2015 en Colonia, registra un elevado número de inscripciones en cada una de las 10 ferias profesionales específicas que la componen. Unos meses antes de su inicio, ya se ha contratado prácticamente todo la superficie disponible. Se espera contar de nuevo con 6.800 expositores de alrededor de 100 países.

La participación de nuevos países aporta este año una diversidad e internacionalidad aún mayores a Anuga. A la última edición, en 2013, acudieron a la feria alrededor de 155.000 visitantes profesionales de 187 países.

10 ferias monográficas

Anuga 2015 divide su oferte en diez salones monográficos con el fin de atender de manera segmentada a los asistentes profesionales al certamen.

• Anuga Fine Food
Es el mayor de los salones especializados de Anuga y reúne los segmentos de oferta dedicados a delicatessen, productos gourmet y alimentos básicos.

• Anuga Frozen Food
El salón profesional de alimentos congelados se concentra en los pabellones 4.1 y 4.2 en una superficie bruta de exposición de 27.500 m².

• Anuga Meat
Con cerca de 850 expositores de unos 50 países, Anuga Meat no sólo es uno de los salones profesionales más grandes de Anuga, sino también la plataforma informativa y de pedidos más completa del sector cárnico. Anuga Meat se ubicará en los pabellones 5, 6 y 9 del recinto ferial de Colonia y ocupará, por tanto, una superficie bruta de exposición de unos 55.000 m². Anuga Meat presenta una elevada participación internacional; en ella estarán por ejemplo Bell, Beretta, Campofrio, Danish Crown, JBS, MHP, Nippon Ham Foods, Plukon Poultry, Rügenwalder Mühle, Tönnies o Vion.  

• Anuga Chilled & Fresh Food
Platos preparados frescos, charcutería fresca, pescado, frutas y verduras se presentarán en el pabellón 5.1.

• Anuga Dairy
Ocupará el pabellón 10.1, con 23.500 m² y alrededor de 380 expositores.

• Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages
Pan, productos de panadería, cremas para untar y bebidas calientes.

• Anuga Drinks
Bebida para los sectores del comercio al por menor y de restauración.

• Anuga Organic
Anuga Organic ofrece una amplia gama de productos bio de Alemania y del extranjero.

• Anuga FoodService
Salón de la comida fuera de casa combina equipamiento, tecnología y arte culinario en el pabellón 7.

• Anuga RetailTec
El pabellón 7 ofrecerá también tecnología y servicios para la distribución.