Xavier Espuña, gerente de la firma cárnica Esteban Espuña, ha declarado en un comunicado remitido por la empresa que la empresa tiene como objetivo prioritario su internacionalización y uno de los mercados con mayor interés para la empresa de Olot es el de EE.UU.

Con tal motivo la compañía ha comprado el 20% de las acciones de la empresa española Pata Negra Jan que a su vez posee la firma americana Pata Negra LLC. De esta manera Espuña apuesta por ir introduciendo sus referencias poco a poco en EE.UU.

A cambio Espuña ofrecerá a Pata Negra Jan asesoría en cuanto a la fabricación, aspectos industriales y técnicos de la elaboración de este tipo de derivados cárnicos. Espuña conocerá de primera mano los requisitos de producción de EE.UU. para adaptarlos en sus plantas españolas.

Los productos de Pata Negra se pueden encontrar en los canales gourmet de EE.UU. donde se ha posicionado con productos de gran calidad y sin aditivos.

Esteban Espuña lleva exportando desde la década de los 90 y actualmente sus productos llegan a más de 45 países. Las exportaciones suponen en torno al 51% de su facturación.