El Hotel Tryp Barcelona Apolo ha sido el marco escogido para finalizar la campaña de promoción Sabores de Galicia en la que los consejos reguladores de la Denominación de Origen Protegido Arzúa-Ulloa, la Denominación de Origen Ribeira Sacra y la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega han mostrado las características y cualidades del queso, del vino y de la carne de vacuno que amparan, en cuarenta ciudades de toda España.

Los representantes de los consejos reguladores coincidieron en destacar que esta acción conjunta posibilitó la promoción de productos gallegos de calidad no solamente entre el público especializado y profesional, sino entre los consumidores finales. El acto contó con la presencia del director de Promoción de la I.G.P. Ternera Gallega, Luis Vázquez.

La difusión de los productos de la campaña fue posible gracias a la adaptación de un camión expositor de amplias dimensiones que, funcionando como un stand móvil, albergó sesiones técnicas específicas sobre la carne, el vino y el queso certificados y degustaciones con cocina en directo.

Desde que fuera presentada a comienzos de abril, Sabores de Galicia ha pasado por diversas ciudades de Andalucía, Levante, Cataluña, y el centro y norte peninsular, incluyendo Andorra.

Sabores de Galicia nace de la colaboración entre los consejos reguladores de la IGP Ternera Gallega, DOP Arzúa-Ulloa y DO Ribeira Sacra, a fin de trasladar los principios de calidad, trazabilidad y binomio tradición-innovación tan asentados y prestigiados en Galicia. Valores que representan un modelo productivo basado en la riqueza natural de las materias primas propias de Galicia.