Aunque no estuvo en los mismos niveles del pasado mes de marzo, durante el mes de abril de 2015 la Unión Europea produjo un 4% más de carne de cerdo que en abril de 2014, sumando un total de 1,89 millones de toneladas. Para el AHDB de Inglaterra, la reducción en la tasa de crecimiento respecto a meses anteriores se debe a las festividades de Semana Santa pese a lo cual la cantidad de animales sacrificados fue un 2% superior y se mantuvo por debajo de los 21 millones de cabezas.

Así, en los 4 primeros meses del año en la UE se han sacrificado 85,6 millones de cabezas de ganado porcino, cantidad que supone un 4% más que en 2014 y una subida de la producción de este tipo de carne del 6%. La subida en la producción, en momentos en los que la exportación está viéndose aún afectada por el veto ruso, puede acabar significando que los precios del ganado porcino se mantengan estables.

Para el AHDB este incremento de la producción se debe fundamentalmente por la subida del número de sacrificios en Dinamarca, España y Países Bajos. En el caso de estos dos últimos países se han sacrificado un 6% más de animales que en abril de 2014.

Frente a esto, otros de los principales productores, como es el caso de Alemania, redujeron el nivel de sacrificios en un 1%, Francia en un 3%, Polonia en un 13%. Pese a estas reducciones solo Francia es el único entre los principales productores que entre enero y abril de 2015 registra menos sacrificios respecto a 2014.