A través de un comunicado de prensa, JBS, el mayor grupo cárnico a nivel mundial, ha dado conocer la compra, mediante su filial JBS Australia, de la empresa Scott Technology Limited, una firma neozelandesa dedicada a la fabricación de tecnología para la industria cárnica. La operación se ha cifrado en 42 millones de dólares.

Scott Technology está especializada en la automatización de procesos para la industria cárnica. Sus equipos permiten un incremento del rendimiento de las canales de vacuno y ovino y la reducción de desperdicios. Esto se realiza mediante la tecnología de rayos X que permite optimizar el despiece. Con esta tecnología se mejora la eficiencia de las líneas de trabajo, se reducen los requisitos de capacitación de los trabajadores y se mejoran en la calidad del producto final a través de una mínima manipulación de las canales y una mayor limpieza e higiene en los procesos.

Ambas empresas venían trabajando ya anteriormente en las instalaciones que JBS posee en Australia.