El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha presentado una nueva edición de la feria agropecuaria, Salamaq 2015, que se desarrollará del 4 al 8 de septiembre y será inaugurada por la ministra de Agricultura y Ganadería, Isabel García Tejerina (este año por la tarde, pues al mediodía hay Consejo de Ministros). Un certamen que registra la mayor ocupación de su historia en expositores y ganado puro. Esa exposición es, resaltó Javier Iglesias, "la gran seña de identidad de Salamaq". Este año, avanzó, habrá aún más calidad en la muestra según le han transmitido los expositores. 282 ganaderos aportan1.573 ejemplares puros de 5 especies y 39 razas. De ese total, 149 proceden de la Comunidad y 75 son salmantinos. Durante los día de feria se subastarán unas 300 cabezas de ganado de10 razas diferentes. La raza frisona de Castilla y León supondrá la gran novedad de una cita en la que el vacuno volverá a ser la estrella. En el caso del porcino, Salamaq 2015 dará la bienvenida a 70 cabezas más en comparación con el pasado año.

La feria contará con 530 expositores únicos procedentes de España, Portugal y Francia y más de 42.500 metros cuadrados de ocupación, superficie en la que cerca del 95 % será de ámbito profesional del sector. Además, la feria afianza su crecimiento con casi medio centenar de nuevos expositores. Por su parte, la maquinaria ocupará 21.500 metros cuadrados y la Exposición de Ganado Puro recibirá 1.573 ejemplares puros, a los que se sumarán otros 600 de avicultura artística y otras especies.

"Salamaq refuerza su papel como punto de encuentro para dar el reconocimiento necesario al valor añadido que representa para el sector agropecuario la innovación y el conocimiento", afirmó el presidente de la Diputación, Javier Iglesias,quien añadió que la feria "camina hacia la excelencia".

Jornadas Profesionales

Otro de los puntos fuertes de Salamaq volverá a ser el de las jornadas profesionales en las que tomarán parte 26 empresas. “Va a posibilitar que durante estos días se conozca lo más actual del último año y futuro del curso agrario”, apunta Javier Iglesias, quien también agradeció el compromiso de Caja España-Duero con Salamaq al organizar, el lunes 7 de septiembre, la presentación del primer informe anual sobre el sector agrario en Castilla y León.

Otra de las novedades de la Feria la representa la misión comercial china que tratará de abrir aquel mercado asiático a los productos salmantinos, completando de ese modo las acciones que se han venido llevando a cabo durante las últimas semanas. Participarán cino grandes importadores. La Feria acogerá una reunión de trabajo entre los importadores procedentes de China y Hong Kong con al menos una veintena de industriales agroalimentarios salmantinos. Los dos primeros días de Feria serán trascendentales para este proyecto, que discurrirá paralelo a la celebración de los días de Portugal, Aquitania y las Diputaciones, invariables en el programa de Feria.  

A todo ello habrá que unir, además, el desarrollo de una aplicación móvil para profesionales que les permitirá contactar online además de consultar los datos generales de la Feria, precisó el presidentel. Tal innovación se suma a las presentadas tan solo 24 horas relativas al acondicionamiento del recinto o la disposición de una novedosa zona infantil.

Para Javier Iglesias, Salamaq15 cumplirá los objetivos que se marcó la Diputación con la Feria, “ayudar a los nuevos retos  y potencialidades que tiene el campo salmantino y de nuestro país”.