El Servicio de Agricultura Exterior del USDA ha llevado a cabo un estudio sobre las perspectivas de evolución del sector cárnico en China para el próximo año. Según sus estimaciones, el gigante asiático consumirá durante 2016 un total de 57 millones de t de carne de cerdo y las importaciones jugarán un importante papel ya que se prevé que crezcan un 4% hasta alcanzar las 830.000 t. La producción local rondará los 56,2 millones de t.

También estima que los ganaderos de porcino y, por tanto, la industria cárnica local, se verán aún muy afectados por altos costes de producción así como por las nuevas normas medioambientales que han entrado en vigor este años 2015.

En cuanto al consumo de carne de vacuno, el USDA apunta a que en 2016 será de 7,4 millones de toneladas y el país asiático podría importar unas 600.000 t, siendo Australia el principal proveedor y un incremento de la demanda de carne brasileña. La producción de este tipo de carne alcanzaría los 6,78 millones de t para 2016.