La feria Anuga, que se celebrará del 10 al 14 de octubre de 2015 en Colonia, acogerá a los principales actores del sector alimentario mundial. En sus diez salones estarán presentes 6.800 expositores de alrededor de 100 países de todo el mundo ocupando la totalidad de los 284.000 metros cuadrados del recinto ferial.

La participación de nuevos países aporta este año una diversidad e internacionalidad aún mayores a Anuga. A la última edición, en 2013, acudieron 155.000 visitantes profesionales de 187 países. eurocarne estará una edición más en la feria distribuyendo su revista a los visitantes internacionales.

La feria, que este año contará con Grecia como país invitado, dividirá su oferta en diez salones monográficos:

• Anuga Fine Food
  Es el mayor de los salones especializados de Anuga y reúne los segmentos de oferta dedicados a delicatessen, productos gourmet y alimentos básicos.

• Anuga Frozen Food
El salón profesional de alimentos congelados se concentra en los pabellones 4.1 y 4.2 en una superficie bruta de exposición de 27.500 m².

• Anuga Meat
  Con cerca de 850 expositores de unos 50 países, Anuga Meat no sólo es uno de los salones profesionales más grandes de Anuga, sino también la plataforma informativa y de pedidos más completa del sector cárnico. Anuga Meat se ubicará en los pabellones 5.2, 6 y 9 del recinto ferial de Colonia.  

• Anuga Chilled & Fresh Food
  Platos preparados frescos, charcutería fresca, pescado, frutas y verduras se presentarán en el pabellón 5.1.

• Anuga Dairy
  Ocupará el pabellón 10.1, con 23.500 m² y alrededor de 380 expositores.

• Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages
  Pan, productos de panadería, cremas para untar y bebidas calientes.

• Anuga Drinks
  Bebida para los sectores del comercio al por menor y de restauración.

• Anuga Organic
  Anuga Organic ofrece una amplia gama de productos bio de Alemania y del extranjero.

• Anuga FoodService
  Salón de la comida fuera de casa combina equipamiento, tecnología y arte culinario en el pabellón 7.

• Anuga RetailTec
  El pabellón 7 ofrecerá también tecnología y servicios para la distribución.

En lo que hace referencia a la participación latinoamericana, 468 empresas procedentes de la región participarán en la feria, siendo el más representado Argentina con 138 compañías, seguido de Brasil con 96, México con 64 y Chile con 55. El resto de países con participación en la feria alemana serán Bolivia, República Dominicana, El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Colombia, Nicaragua, Paraguay y Perú.