El vivero de empresas de Palazuelos de Eresma ha acogido la entrega de los premios a los ganadores del II concurso al mejor jamón de Segovia, que patrocina la Diputación de Segovia. Representantes de las empresas galardonadas: en la categoría de blanco la Venta Tabanera, en ibérico de cebo Eresma de Coca y en ibérico de bellota Montenevado de Carbonero el Mayor, junto al diputado de Promoción Económica, Jaime Pérez, y el presidente de la Asociación de Camareros, Pablo Martín.

En palabras del presidente de la Agrupación de Industriales Cárnicos de Segovia, Juan Pedro Postigo, la situación del sector está mejorando en los últimos meses afirmando que "as ventas empiezan a mejorar. A ver si la gente se anima a consumir un poco más jamón, porque hay pocos alimentos tan baratos como un jamón en entero".

En el acto se presentó un video oficial sobre la pasada Feria, celebrada durante el mes de septiembre, y tras la entrega de galardones, ha tenido lugar una degustación de los jamones premiados organizada por la Asociación de Camareros, que fue quien organizó también en septiembre la Feria del Jamón en cuyo marco se celebró el concurso al mejor jamón.