Respondiendo a una pregunta formulada por el portavoz de Ciudadanos, Nicanor Fernández, sobre cómo revitalizar el sector cárnico asturiano, en la Junta General del Principado de Asturias, la consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, ha declarado que en estos momentos la industria cárnica regional ha demostrado "tener músculo".

En referencia a la I.G.P. Ternera Asturiana ha destacado su crecimiento durante los últimos 10 años y sus oportunidades de futuro. Según la consejera el valor de la carne de vacuno amparada por esta figura de calidad alcanzó el pasado los 27 millones de euros

Álvarez ha destacado que en estos momentos el Principado cuenta con 14.200 explotaciones de vacuno que producen al año más de 283.000 cabezas. Ha insistido en que la labor a desarrollar es la reducción de los costes de producción y lograr mayor valor añadido para los productos.

Pese a todo esto, los datos aportados por la consejera contrastan con el nivel de producción cárnica de la región ya que según las estadísticas del Ministerio de Agricultura, en el Principado de Asturias entre enero y junio de este año se han sacrificado un 15,7% menos de reses de vacuno y la producción cárnica de este tipo se ha reducido en un 15,3% hasta alcanzar las 7.504 toneladas.

Si hacemos esta misma comparación con los datos referentes al primer semestre de 2012 la diferencia es aún mayor ya que durante los últimos 3 años la producción se ha reducido de las 10.383 t de enero a junio de dicho año a la 7.504 t, casi un 25% menos.