Josep Vall Palou, dueño de uno de los grupos cárnicos más importantes de España, Vall Companys, ha fallecido a los 66 años de edad tras una larga enfermedad. Palou poseía un grupo empresarial, denominado Inversiones Fenec, a través de la cual era propietario de Vall Copanys, firma que cuenta con una facturación de unos 1.300 millones de euros.

La historia de este grupo empresarial catalán comenzó en la década de los 50 con la compra de una fábrica de harinas. Los subproductos eran utilizados para fabricar piensos y posteriormente llegó la cría de ganado porcino y avícola. A comienzos de los 70 la empresa se constituyó en sociedad anónima y se instaló en el Polígono Industrial del Segre, incrementando su capacidad productiva.

A continuación vendría la colaboración con los ganaderos que serían quienes se encargarían de aportar las instalaciones y su trabajo. Del resto (animales, pienso, control veterinario y medicamentos, etc) se ocupa Vall Companys. Es el momento en que la firma se expande con la compra de Gepesa, una fábrica de piensos, en Vic.

En 1984 llegó el momento de avanzar otra fase en la cadena productiva con la puesta en marcha de su primer matadero de aves, situado en Tarragona. Ya en la década pasada Vall Companys incorporó sus primeros mataderos de porcino (Patel) y vacuno (Cárnicas Frivall), además de la compra de una participación de Frimancha. Además siguió abriendo nuevos mataderos y salas de despiece y aves. A todo esto ha añadido la compra de los activos que la multinacional avícola Doux poseía en nuestro país.

El siguiente paso de Vall Companys es la apuesta por los elaborados así como la puesta en marcha de una producción y comercialización de jamones curados de las razas Duroc e Ibérico además de la compra de secaderos y empresas jamoneras tanto en Teruel como en Huelva.