El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo ha acogido una nueva jornada en el marco de las actividades desarrolladas por Interovic con el fin de dar a conocer la renovada imagen de la carne de cordero que se va a introducir en el mercado a través de dos prescriptores como los futuros chefs y los carniceros.

En esta campaña se pretende llegar al nuevo consumidor al que van destinados los nuevos cortes y las nuevas presentaciones de cordero, tales como medallones, tournedó, filete de pierna, churrasco, churrasquitos, filete de carillón, collares, pincho moruno, brocehta y hamburguesa.

El principal objetivo de la campaña es, tal y como afirmó Tomás Rodríguez, coordinador de Interovic "desestacionalizar el consumo y que éste pase a realizarse a diario, más allá de festividades o fines de semana, y también de forma individual y no grupal como viene siendo habitual".

La campaña europea de promoción cuenta con un presupuesto de 4 millones de euros y se desarrollará durante tres años.