La Junta de Andalucía va a llevar a cabo una campaña de promoción de los productos cárnicos andaluces para remarcar su calidad y fomentar el consumo. La titular de la Consejería de Agricultura, Carmen Ortiz, ha anunciado esta acción a un grupo de representantes del sector cárnico con los que ha mantenido una reunión de trabajo. A la reunión con la consejera han asistido representantes las industrias cárnicas Faccsa-Prolongo, Famadesa, Covap, de las D.O.P. Jamón de Huelva y Los Pedroches, las I.G.P. Jamón de Serón y Jamón de Trevélez,

La campaña se va a realizar de cara a las fiestas de Navidad, y según ha explicado la consejera, "tiene por objeto promocionar unos productos de calidad, hechos en Andalucía, con todas las garantías de seguridad y de trazabilidad".

En la reunión, Carmen Ortiz ha tomado nota de las inquietudes y los planteamientos de productores, representantes de los consejos de denominaciones de calidad, organizaciones agrarias y cooperativas. Además de la campaña de promoción, se han abordado asuntos como la Norma de Calidad del Ibérico, la situación de la dehesa, o las ayudas previstas en el nuevo Programa de Desarrollo Rural (PDR).

La industria cárnica en Andalucía facturó el año pasado 1.712 millones de euros, que suponen el 12,3% del total sel sector agroalimentario en la comunidad autónoma, y exportó productos por valor de 274,6 millones de euros. Además, existen 138.888 explotaciones ganaderas en las que se obtiene una producción global de 1.618 millones de euros.

En Andalucía hay dos denominaciones de Origen Protegida de productos ibéricos, Jamón de Jabugo y Los Pedroches, y tres Indicaciones Geográficas Protegidas (Jamón de Serón, Jamón de Trevélez y Cordero Segureño), además de la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Jamón Serrano, que tiene ámbito nacional.