Con motivo de la celebración de una reunión del comité de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo, ha comparecido un representante de la Organización Mundial de la Salud que ha declarado que se está preparando otro panel dentro de la OMS que examinará las consecuencias del consumo de carne dentro de una dieta saludable. El objetivo sería ofrecer a los consumidores sugerencias sobre el consumo medio recomendado al día de abres rojas y procesadas.

Según este responsable de la OMS el panel, que se pondrá en marcha de forma inmediata, se está preparando debido a las críticas que ha recibido la OMS ante el informe sobre las conclusiones del estudio desarrollado por la IARC en torno a la relación entre el consumo de carnes rojas y productos cárnicos sin que se haya publicado de forma completa toda la documentación.

El funcionario ha reconocido que la publicación escalonada de la información está resultando un problema y que ha habido un problema de comunicación. Rechazó que los científicos que han elaborado el informe tuvieran opciones sesgadas afirmando que habían hecho su trabajo de forma aislada.

Otro de los miembros del comité, un representante de la Comisión Europea, ha manifestado que están a la espera de la publicación completa de la monografía antes de tomar cualquier tipo de conclusión o modificar las políticas europeas al respecto.