Intercarn es el salón de Alimentaria dedicado a los productos cárnicos y sus derivados. En su edición de 2016 volverá a crecer tanto en espacio como en número de expositores respecto a su edición de 2014 ya que, a falta de cinco meses para su celebración, ya se ha superado tanto la superficie contratada como el número de empresas participantes de hace dos años.

El salón tiene reservados más de 11.000 metros cuadrados netos, un 21% más que en 2014, y prevé contar con la participación de 500 compañías de la industria ofreciendo así completa muestra de la oferta actual y de las últimas tendencias del sector cárnico a compradores de todo el mundo.

El incremento de expositores responde a la apuesta por fomentar la presencia de firmas cárnicas internacionales, reflejando al mismo tiempo la fuerza del sector cárnico y su vocación internacional. Así se espera la presencia como expositores de empresas de Reino Unido, Italia, Holanda, Portugal, Brasil, Francia o Alemania, entre otros, y esto facilitará el contacto entre compradores y compañías para generar nuevas oportunidades de negocio.

El presidente del salón Intercarn, Juan José Guibelalde, asegura que en la edición de 2016 se consolida y amplía "el camino hacia la internacionalización que impulsamos en pasadas ediciones. Abriremos nuevas vías de comercialización en el exterior con el objetivo de reunir la mejor oferta y demanda de la industria y proporcionar las mejores oportunidades de negocio para empresas internacionales y nacionales cuyo papel exportador es cada día más relevante".

Además de su marcado carácter internacional, Intercarn mantendrá el protagonismo del producto hecho en nuestro país, con la presencia de las zonas con las mejores carnes del país. Entre las comunidades autónomas que acudirán a Intercarn se encuentran Asturias, Extremadura, Castilla y León, Galicia y La Rioja.