El sector hostelero de Binéfar, el Ayuntamiento, la compañía cárnica Fribín, la Lonja Agropecuaria de la localidad, Asoprovac y la firma Viñas del Vero, se han vuelto a unir para poner en marcha una nueva edición de la Operación Ternera de Binéfar que entre el 19 y el 22 de noviembre ofrecerá en 27 establecimientos de la localidad menús de 15 euros y otra serie de productos (pepitos, hamburguesas, pinchos o raciones) en los que el protagonista será la ternera criada y sacrificada en esta localidad oscense.

En esta edición, los primeros 500 participantes en esta promoción recibirán una camiseta, patrocinada por Fribín. Ha sido en las instalaciones de esta industria cárnica donde se ha llevado a cabo la presentación del evento.

El objetivo de estas jornadas es el de promocionar el consumo de ternera criada y sacrificada en la localidad. Cuentan con cerca de 700 explotaciones de vacuno y uno de los principales mataderos de vacuno a nivel nacional.