En el periodo interanual que finalizó el pasado mes de octubre la producción de carne de vacuno en Argentina tan solo ha crecido un 0,1%, según ha manifestado la Cámara de la Industria y Comercio de Carne y Derivados (Ciccra) en su informe anual. De acuerdo con esta organización el escaso crecimiento se debe a la reducción del número de vacas reproductoras ya que en octubre del total de animales sacrificados, 1,03 millones, el 41,1% eran hembras reproductoras, casi un 4,6% más que en octubre de 2014.

Tomado los datos únicamente de 2015, la producción cárnica de vacuno de Argentina en los 10 primeros meses del año suma 2,3 millones de toneladas, un 3,6% más que en 2014.

En cuanto al consumo de carne de vacuno, entre noviembre de 2014 y octubre de 2015 se ha situado en 60,2 kg/persona/año, un 1,5% más que en el mismo periodo anterior.

Respecto a las exportaciones, en los 10 primeros meses Argentina ha exportado unas 171.400 t, un 4,7% más que en el mismo periodo de 2014.