De acuerdo con las declaraciones hechas por el secretario de Fomento Económico en Yucatán, Ernesto Herrera Novelo, la firma avícola mexicana Bachoco ha anunciado la puesta en marcha de dos inversiones en este estado mexicano por valor de 3.000 millones de pesos mexicanos (170 millones de euros).

El objetivo de la empresa mexicana es cubrir la demanda de productos que se hacen desde EE.UU. y para ello va a invertir unos 500 millones en la localidad de Tekax para la puesta en marcha de una explotación avícola de incubación de huevos que serán destinados al resto de granjas que Bachoco tiene en el país. Esta planta estaría finalizada para el próximo año.

La otra inversión a realizar es la construcción de una planta para la elaboración de productos empanados (nuggets y pechuga) que se exportará a cadenas de restauración de EE.UU.