En la sexagésima edición de los premios Oscar de l'Emballage que se entregan en Francia, la bolsa Cryovac Freshness Plus de Sealed Air ha ganado el premio en la categoría "materiales comerciales - envasado complejo flexible". Este galardón se suma a otros similares que este producto ha obtenido tanto en Italia como en EE.UU. por su capacidad de incrementar la frescura y el sabor de las proteínas frescas.

Para el jurado de estos premios el sistema de envasado diseñado por Cryovac permite incrementar la vida útil de los productos de volatería y reduce los desperdiciones alimentarios, prolongando tanto la vida útil microbiológica como la duración de las cualidades organolépticas de las carnes de volatería, cerdo y carnes rojas, a través de sus propiedades de barrido de olor.
 
La acumulación de olores naturales de "confinamiento" dentro de las bolsas barrera retráctiles puede inducir a error a los consumidores, ya que pueden pensar que los productos están caducados. Cryovac® Freshness Plus® maximiza la protección del aroma y el sabor mediante la eliminación de estos olores gracias a sus componentes especiales eliminadores de olor que están integrados directamente en la estructura de la bolsa barrera retráctil multicapa coextruida, mejorando así la vida útil sensorial.
 
El mercado de volatería en particular, tiene una urgente necesidad de extender la vida útil en los puntos de venta. Cryovac® Freshness Plus® alarga esa caducidad a 10-12 días, abarcando cómodamente dos fines de semana para adaptarse a las demandas del consumidor de asados en familia o barbacoas de ocio. Por otra parte, el cambio a esta solución reduce el peso total del envase ya que no es necesaria la bandeja (con un peso de 4,35 gramos).

La carne envasada con este sistema puede seguir madurando para mejorar en sabor y textura. El envase se puede imprimir completamente en diez colores, dispone del sistema de apertura fácil y seguro Cryovac® Grip & Tear® y reduce en un 10% el espesor requerido del material.  
 
Este tipo de bolsas ofrecen numerosos beneficios, especialmente a los operadores en el sector avícola, donde la creciente demanda de productos frescos ha dado lugar a la búsqueda de un altísimo nivel de calidad. Las bolsas aportan las mismas ventajas al mercado de carne de cerdo fresca, con y sin hueso.