La I.G.P. Ternera Asturiana ha informado sobre los datos de su evolución a lo largo de 2015. En el pasado año se certificaron un 6% más de canales de esta carne de vacuno de calidad alcanzándose las 22.170 canales. En cuanto a la carne comercializada bajo este sello, superó las 6 toneladas, lo que supone un 11% más que en 2014. Los meses de abril y diciembre de 2015 fueron los que tuvieron una mayor comercialización de carne.

Esta Indicación Geográfica Protegida cuenta con 5.500 explotaciones ganadas inscritas y unas 81.000 reproductoras.

Desde la I.G.P. destacan que fuera de Asturias se consume el 22% del total de la carne comercializada y también se exporta a otros países europeos como Alemania o Países Bajos.