José Vera, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), ha destacado el fuerte crecimiento de la producción avícola que se ha dado en el país sudamericano durante 2015. Según recoge el diario El Comercio, Vera asegura que la producción se ha incrementado hasta sacrificar un total de 673 millones de aves, un 7% más que en 2014.

La explicación al crecimiento registrado se debe a una subida en la demanda de este tipo de carne.

Respecto a la evolución del precio de este tipo de carne, Vera asegura que no cree que se vaya a producir una bajada pese a que se ha reducido el valor del maíz ya que el alza del dólar está dificultando la compra de esta materia prima.

Vera asegura que el precio de los mayoristas estuvo estable en 2015 mientras que en los mercados minoristas el valor de la carne de pollo creció entre un 5 y un 6%.