Jorge Ulloa, representante de la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh), ha anunciado que se espera que la producción de carne en este país centroamericanos e incremente en cerca de 15 millones de libras (6.800 t aproximadamente) durante 2016, recoge el diario hondureño El Tiempo.

El motivo estaría en un mayor consumo dentro del país debido a su menor coste frente a la carne de vacuno. Ulloa espera que la demanda crecerá en torno al 11-15% y se mostró cómo la carne de cerdo está manteniendo su crecimiento a lo largo de los últimos años.

Aseguró que el incremento en la producción también significará una mayor inversión en el país ya que aproximadamente el 70% de la carne que se consume en Honduras llega importada.