La presidenta de la Junta, Susana Díaz, ha visitado las instalaciones que la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, Covap, posee en Pozoblanco (Córdoba). Díaz, ha valorado que son 14.700 socios los que componen Covap y que, de los 620 trabajadores de la planta de Pozoblanco que ha recorrido, alrededor de 500 son indefinidos. Díaz se ha mostrado convencida de la capacidad de la empresa de "seguir creando empleo de forma estable".

Otro de los puntos que ha destacado la presidenta es la apuesta por la innovación de Covap a través de su centro de I+D, el Cicap. Además también ha mencionado su labor en la apertura de nuevos mercados ya que esta cooperativa ganadera no solamente cuenta con "alianzas firmes y estables con grandes firmas del mercado nacional", sino que también apuesta por la internacionalización, a veces en mercados "difíciles" como el de los Estados Unidos.

En relación a la distribución comercial, la presidenta andaluza ha asegurado que "la cadena alimentaria debe ser sostenible", al tiempo que ha afirmado que los productores deben recibir "precios dignos y justos", porque "es la manera de poder dignificar el empleo" en el conjunto del sector y ayudar a la "incorporación de jóvenes".

Además, ha apostado por la eliminación de intermediarios que suponen, ha dicho, "un coste añadido a los productos que no va al bolsillo" de agricultores y ganaderos. La presidenta de la Junta ha recogido las demandas de los cooperativistas de Covap en materia de formación en coordinación con el tejido productivo, de sanidad animal, de planes de mejora y de titularidad de bienes.