Una edición más el Instituto Nacional de la Carne de Uruguay ha participado en ProdExpo Moscú, entre el 8 y el 12 de febrero. La delegación uruguaya ha tenido ocasión de relacionarse con otros organismos promocionales internacionales y conocer visiones sobre el mercado cárnico mundial.

Junto al INAC han estado presentes empresas cárnicas uruguayas como BPU, JBS Canelones, Marfrig Tacuarembo, Minerva Pul y Carrasco, San Jacinto y Solis.

Asimismo, durante la feria se impulsó la difusión del próximo Congreso Mundial de Carnes que co-organizan INAC y IMS (International Meat Secretariat), del 7 al 9 de noviembre 2016 en Punta del Este.

Dentro del Pabellón de Carnes, se destacó la participación de los países del Mercosur como IINAC (Uruguay), IPCVA (Argentina), ABIEC (Brasil) y CPC (Paraguay), y la ausencia de importantes exportadores como Estados Unidos, Canadá, Unión Europea (excepto Francia), Australia y Nueva Zelanda, debido a las sanciones económicas impuestas a Rusia. También se destacó que por primera vez, India participó en el sector de carnes ofreciendo cortes Hallal (Firma Allana).

La mayoría de los stands pertenecían a empresas rusas, destacando Miratorg. Pese a la crisis económica que atraviesa Rusia, el sector cárnico local viene creciendo, en particular en producción de aves y cerdos y en menor medida, en carne bovina producida bajo el sistema de feed-lots.

El primer día de feria, el stand de INAC contó con la presencia del ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, del Embajador Aníbal Cabral y personal de la Embajada, en apoyo a la delegación del sector cárnico uruguayo.

Además de los habituales clientes, se recibió la visita de prensa, radio y TV local, presidentes de Institutos de Carne de países del MERCOSUR, representantes de la escuela culinaria SWISSAM de San Petersburgo y de los coordinadores de PRODEXPO.

Los expositores fueron coincidentes en que el mercado ruso atraviesa momentos muy difíciles para la colocación de las carnes uruguayas. Comentaron que el bajo valor del rublo y una oferta de carnes brasileñas y paraguayas a valores hasta 30% inferiores a los precios de Uruguay explican la situación.  Las empresas indicaron que no esperan gran actividad de negocios aunque cumplieron con las visitas e intercambios personales en un ambiente provechoso que tiene a largo plazo mucho valor.

Asimismo, los representantes de la Junta de INAC visitaron las instalaciones del Miratorg, tanto su centro de distribución en las afueras de Moscú como su producción, ubicada al más al sur en el territorio de Rusia. Esto permitió tener una idea cabal del avance que Rusia muestra en la producción de carne vacuna, porcina y aviar.