Durante el primer mes del año el sacrificio de ganado vacuno en Paraguay ha crecido en un 25,6%, según la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) hasta alcanzar las 169.793 cabezas. Frigorífico Concepción, Frigomerc, JBS Paraguay, Frigochaco y Frigochorti han sido las principales firmas por nivel de sacrificio.

Ante una mayor producción también se ha producido un mayor nivel de exportaciones, un 17,8% hasta completar 17.493 t enviadas a 35 países por un valor estimado en 67 millones de dólares.

Chile sigue siendo un mercado fundamental para la carne de vacuno paraguaya abarcando el 35,9% del valor de lo exportado y 5.705 t importadas en enero. Le siguen en relevancia mercados más lejanos como Rusia con 3.142 t.