La cooperativa integral de comercialización de productos cárnicos y sus derivados –Coopercarnes– acudió a la reunión convocada por el viceministro de Inversión y Competencia, Abel Cruz. Esta fue parte del seguimiento a la visita al Mercado Central por el Presidente de la República, Jimmy Morales, y el Ministro de Economía, Rubén Morales.

En la reunión se intercambiaron ideas sobre la calidad de la carne, el uso de mataderos certificados y la calidad del producto para beneficio del consumidor. Coopecarnes entregó al viceministro Cruz un proyecto relacionado con el apoyo a la distribución y comercialización de carnes a través capacitaciones, fortalecimiento empresarial y un fondo rotativo de financiamiento, principalmente enfocado a la capital del país y ciudades cercanas.

El objetivo de la propuesta es fortalecer el abastecimiento de carne a los expendedores asociados a Coopercarnes, cooperativa formada en 2015 como medida para disminuir el precio de la carne de vacuno en mercados.

El proyecto también contempla el apoyo en capacitaciones y tecnificación en la cadena productiva para ampliar la distribución de la carne de res en mercados y mantener precios bajos para el consumidor final.

El representante de Coopercarnes explicó que existe un compromiso y responsabilidad de este Gobierno para trabajar en beneficio de los consumidores, por lo que el proyecto va encaminado con ese fin y se está explorando un apoyo del Ministerio de Economía, tanto a través de proyectos de promoción de la micro, pequeña y mediana empresa, como en la autorización de contingentes del producto.

También agregó que los consumidores deben mantenerse "tranquilos y pacientes", ya que con las acciones conjuntas del Ministerio de Economía y la Cooperativa se incrementará la calidad de la carne y se mantendrán estables los precios.