La producción de carne de aves en Argentina podría crecer en 2016 hasta los 2,2 millones de toneladas debido a la gran demanda interna, ha pronosticado el Departamento de Agricultura de Estados Unidos en un informe recientemente publicado. La carne de aves está siendo la sustituta en Argentina ante la reducción del consumo de carne de vacuno, que en 2016 podría reducirse en 4 kg/persona/año.

USDA también destaca como los costes de producción están creciendo debido a ajustes fiscales, presiones inflacionistas y diversas políticas que afectan a los sectores de la soja y los cerelaes. Esto vendría motivado por el posible incremento en las exportaciones de estas materias primas para alimentación animal.

El país sudamericano consumirá unos 1,98 millones de t de este tipo de carne, 2,2 kg/persona/año más que en 2015.

En cuanto a las exportaciones de carne de aves, Argentina alcanzará las 230.000 t debido el incremento de envíos a países de Oriente Medio, al sudeste asiático y a otros pequeños mercados como el de Cuba. El sector avícola argentino junto al Gobierno han entrado en una dinámica de fomento de exportaciones que se verán afectadas por la evolución de las ventas brasileñas.