Industrias Cárnicas Tello ha organizado para el próximo 9 de abril en la Plaza del Ayuntamiento de Toledo, ciudad que en 2016 es Capital Española de la Gastronomía, una reunión de cortadores de jamón que participarán en el Campeonato Internacional de Cortadores de Jamón Ibérico.

Competirán por el Trofeo Tello y para ganarlo deberán mostrar sus dotes y habilidades en el corte que serán valoradas por un jurado conformado por técnicos avalados por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón.

El objetivo de este distinguido campeonato será el de reconocer y premiar al cortador profesional que demuestre una mayor habilidad en la limpieza y pelado de la pieza, estilo, rectitud del corte y calidad de la loncha, además de la creatividad en el emplatado del jamón.

Los asistentes podrán degustar el jamón cortado, previo pago simbólico cuya recaudación será destinada al BAnco de Alimentos y Cáritas de Toledo.