La firma de productos ibéricos Señorío de Montanera está afrontando el proyecto de mejorar sus exportaciones entrando en el mercado de Estados Unidos y para ello va a realizar una ampliación del capital de la empresa en 731.000 euros con aportaciones de sus socios.

En declaraciones al diario Hoy así lo confirma el presidente de la empresa, Francisco Espárrago. La compañía va a afrontar la construcción de un nuevo matadero en Salvaleón y modificará su sala de despiece, además de climatizar algunas de sus bodegas de curación y cambiar los vestuarios de los trabajadores. En todo ello prevén una inversión de 1,9 millones de euros.

En la actualidad Señorío de Montanera exporta el 35% de su producción y el mercado americano puede suponer una ampliación. "Nuestra intención es abrir mercado en EE. UU. porque nos han asesorado en ese sentido. Quizás no sea fácil introducir allí el jamón como producto estrella pero sí los embutidos y la carne de calidad porque la industria del porcino, y el general el porcino extremeño, no somos capaces de competir por volumen con otras empresas de otras zonas de España o de otros países pero sí podemos competir por calidad", asegura Espárrago.