A lo largo de los 3 primeros meses del año, Uruguay ha exportado 114.932 t de carne, lo que significa un 3,4% menos que en elmismo periodo de 2015, según los datos que recoge El Observador de fuentes de INAC. En cuanto a la cantidad obtenida por las exportaciones, esta se redujo en un 13% hasta los 439,2 millones de dólares.

De esta cantidad, el 85,1% correspondía a las exportaciones de carne de vacuno (74.055 t) por algo más de 378 millones de dóalres, el 3,2% a la carne de ovino, el 0,32% a la de aves, el 1,43% carne de caballo y el resto despojos, subproductos y grasas.

Desde el INAC destacan que el precio medio de la tonelada de carne de vacuno uruguaya en el mercado internacional se ha reducido en un 11,4% hasta los 3.466 dólares frente a los niveles de 2015.