Lunes, 20 de noviembre de 2017
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Descongelado inteligente

Metalquimia introduce las líneas de descongelación D-icer 4.0, el descongelado inteligente, especialmente diseñadas para su conexión a la ciberindustria del futuro y para el descongelado multietapa de productos cárnicos de músculo entero o picados.

La exclusiva tecnología de descongelación D-Icer 4.0 ideada por Metalquimia combina el control total de los ciclos térmicos de calefacción y enfriamiento con las fases de vacío y los tipos de movimiento de la carne, junto con un enfriamiento final muy rápido y uniforme, garantizando la obtención de una materia prima descongelada de primera calidad (muy recomendable para los procesos de inyección) y de alta seguridad alimentaria, que mejora ampliamente la cadena de valor de dicho proceso.

 

Para más información: novedades@eurocarne.com
METALQUIMIA
Ref.: 260 La Tecnología D-Icer 4.0 aporta al procesador cárnico una reducción considerable de los tiempos de descongelación, lo que implica una mayor eficiencia y seguridad alimentaria, un menor espacio de instalación, la posibilidad de un crecimiento modular, así como rendimientos de descongelación positivos resultando en unos muy atractivos retornos de la inversión (de 6 a 10 meses dependiendo del número de ciclos/día).



Compartir en Linkedin LinkEdin        

©2017 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos