Domingo, 5 de mayo de 2024
Estándar en análisis
CFS Systems presenta MasterTrack, un nuevo estándar en análisis de carne.
WWFE 2005
CFS Systems presentará MasterTrack, un nuevo estándar en análisis de carne que determina los contenidos de grasa y magro de la carne en el momento en que es picada. Las principales características de este sistema es que es exacto y eficiente. En todos los tests que han sido llevados a cabo el error en la predicción del sistema fue siempre inferior al 1%.
Este sistema puede trabajar tanto en ternera como en cerdo con los mismos preajustes.
El MasterTrack está integrado completamente en la picadora de carne. Otra de las ventajas es que, mientras otros sistemas de detección de grasa ofrecen los resultados a posteriori, MasterTrack los da de manera inmediata desde el inicio del proceso. Es fácil su manejo y evita los contactos manuales.
Para más información:novedades@eurocarne.com
CFS IBERIA
Ref.: 13812
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