Viernes, 26 de abril de 2024
Bandejas en acero inoxidable
La compañía Lagarde ha desarrollado un autoclave rotativo
IFFA 2004
La compañía Lagarde ha desarrollado recientemente un autoclave rotativo de gran capacidad con circulación forzada horizontal de vapor mediante ventilador. Con un diámetro de 1.800 mm y una capacidad de cinco pilas de bandejas, este equipo alcanza una producción de 2.400 bolsas de 250 g/unidad para todo tipo de producto.nnEntre otros beneficios que permite el uso del autoclave rotativo, hay que destacar las reducciones significativas del tiempo de esterilización.nn
Otra innovación de Lagarde en IFFA es el desarrollo de bandejas en acero inoxidable especialmente diseñadas para esta aplicación y este autoclave. Estas bandejas llevan huellas que encajan perfectamente con las dimensiones de las bolsas flexibles trilaminadas. De tal forma que cada bolsa está perfectamente mantenida durante la rotación impidiendo cualquier tipo de deformación. Las bolsas pueden de esta manera ser agitadas con rotaciones completas y a diferentes velocidades según el producto y la receta.nn
Para más información:novedades@eurocarne.comn
Largaden
Ref.: 12524
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