Sábado, 11 de mayo de 2024
Nº 291
El ibérico tras la covid-19. Aditivos e ingredientes y seguridad alimentariaEn la edición de noviembre de 2020 de eurocarne abordamos el momento que está viviendo el sector ibérico ante los efectos de la covid-19 y las perspectivas que se le abren. También analizamos la posibilidad de elaborar productos cárnicos más sostenibles a partir de los ingredientes utilizados. Por último, El presidente de Anice, Alberto Jiménez, muestra las oportunidades de crecimiento que hoy en día hay para las industrias cárnicas españolas dentro de los planes de recuperacón de la covid-19 a nivel europeo y nacional.
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SUMARIO
eurocarne es la revista No 1 en español para la industria y el
negocio de la carne. Destaca por la calidad de su información, por contar
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