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Aprovechando la cita del sector cárnico en Meat Attraction, EUROCARNE quiso pulsar la opinión de su máximo responsable en nuestro país, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. Una entrevista en la que el ministro aborda todas las cuestiones de actualidad que atañen a la industria cárnica. Más información...
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Presentado en Madrid el Estudio de opinión sobre la importancia del sector cárnico en España elaborado por Sigma Dos y con el que el Foro Ganadero-Cárnico ha querido tener una "fotografía real de la opinión que tienen los consumidores españoles sobre el sector cárnico", en palabras de su director, Gregorio Rodríguez. Más información...
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De los mataderos españoles salieron en 2024 un total de 7.583.456 t de carne, según los datos del MAPA. Esto supone un 2,2% más que en 2023 y recuperar los niveles de 2022. Más información...
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 El MAPA defiende que "si España se ve afectada por los aranceles, habría que adoptar inmediatamente medidas con extrema firmeza y proporcionalidad" |
| El 74 % de los consumidores dejan de confiar en una marca específica tras una alerta alimentaria |
| A consulta pública previa el proyecto de ley de agricultura familiar |
| Presentan un sello dedicado a la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama |
| Aecoc celebra la estabilidad del IPC alimentario por debajo del 2% pero recela de la situación geopolítica |
| Los veterinarios se manifestaron contra la nueva norma que regula la distribución, prescripción, dispensación y uso de medicamentos |
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En la industria cárnica, cada corte cuenta. La precisión en el afilado de herramientas no solo influye en la calidad del producto final, sino que impacta directamente en la productividad, seguridad y rentabilidad de la empresa. Contar con un socio estratégico como Mercafilo puede ser la mejor decisión. Más información...
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Industrial Auctions es un subastador online internacional especializado en la subasta de maquinaria, inventario y bienes para la industria alimentaria y de bebidas. Desde la compañía anuncian que del 3 al 8 de mayo de 2025, Industrial Auctions estará presente en IFFA en Frankfurt. Más información...
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Más allá de los expositores, sus catálogos y novedades, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa se convierte en un gran escenario donde la cocina se transforma en competición con la celebración de más de 1.200 actividades, concursos y campeonatos. Más información...
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Con motivo de la próxima celebración del 8-M, nos queremos hacer eco de quienes fueron pioneras en el ámbito de la investigación sobre el jamón curado. Para ello, contamos con un artículo remitido por Alfonso V. Carrascosa Santiago, del Departamento de Biodiversidad y Biología Evolutiva del CSIC y colaborador con artículos técnicos en la revista EUROCARNE. Más información...
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