En la industria cárnica, cada corte cuenta. La precisión en el afilado de herramientas no solo influye en la calidad del producto final, sino que impacta directamente en la productividad, seguridad y rentabilidad de la empresa. Sin embargo, muchas plantas siguen gestionando este proceso internamente, sin considerar que externalizarlo con un socio estratégico como Mercafilo puede ser la mejor decisión para optimizar su operación.

Reducir costos y mejorar la productividad
El mantenimiento interno de afilado representa un gasto significativo en formación, equipos y gestión de personal. Al externalizar este servicio, las empresas convierten un gasto fijo “incierto”  en uno “cierto” y constante, eliminando costos ocultos y asegurando un servicio profesional y eficiente. Además, los programas de mantenimiento preventivo realizados por su proveedor de afilado minimizan tiempos de inactividad, evitando interrupciones en la producción. Seguridad y cumplimiento normativo
No usar herramientas correctamente afiladas aumenta los riesgos de accidentes y el riesgo de contaminación. Un proveedor especializado garantiza afilados precisos que cumplen con las normativas de seguridad e higiene, reduciendo riesgos laborales y mejorando la calidad del producto.

Integración total en su cadena de producción
Un proveedor especializado no es solo un proveedor, sino un socio estratégico que se integra en los procesos de calidad y operaciones del cliente. Con una planificación personalizada y comunicación constante, optimiza los procesos de corte y asegura que cada herramienta esté en su mejor estado.

El momento de dar el paso
La externalización del afilado representa una oportunidad para mejorar la rentabilidad, seguridad y eficiencia de su planta. Si busca reducir costos, optimizar la producción y garantizar la calidad del corte, un proveedor especializado es su mejor opción. 78 años de experiencia en afilado de alta precisión
Mercafilo es un referente en la industria con casi ocho décadas de experiencia. Su equipo especializado y tecnología avanzada garantizan un afilado de calidad certificada, respaldado por estudios en diferentes Universidades y Centros especializados. Su enfoque en la precisión del corte permite mejorar la eficiencia operativa y prolongar la vida útil de las herramientas. No deje que un mal afilado comprometa su negocio. Contáctenos hoy y lleve su industria cárnica al siguiente nivel.